Metos Memo PFEN044 DG BAKE on tõhus ja usaldusväärne kombiahju, mis
sobib hästi pagaritoodete küpsetamiseks. Selge juhtpaneel ja lihtsalt
valitavad funktsioonid koos ahju pindade lihtsa puhastatavusega muudavad
ahju kasutamise lihtsaks.
Metos Memo FEN044 DG BAKE kombiahjus on 4 siinipaari, mille vahe on 90
mm. Siinid võimaldavad kasutada 600x400 mm küpsetusplaate. Pagari- ja
kondiitritoodete jaoks mõeldud õhukontrollklapp tagab ka delikaatsemate
pagaritoodete puhul täiusliku küpsetustulemuse.
Küpsetamisfunktsioonid on reguleeritavad – konvektsioon 30 °C kuni 260
°C, aurus küpsetamine 30 °C kuni 130 °C ja kombineeritud 30 °C kuni 260
°C. Autoclima® – süsteem, mis haldab automaatselt ideaalset kliimat
küpsetuskambris. On võimalik programmeerida ja salvestada retsept koos
selle protseduuridega automaatses järjekorras, andes igale programmile
oma nime, pildi ja info retsepti kohta.
Metos Memo PFEN044 DG BAKE ahjul on 1 mm paksune 18/10 AISI 304
roostevabast terasest küpsetuskamber, millel on pikad, täielikult ümarad
servad, mis tagavad parima õhuvoolu ja lihtsama puhastamise. Ukse all
asuv tilkveealus kogub kondensvee ja juhib selle otse äravoolu, isegi
kui uks on avatud. Ahjul on automaatne LCS (Liquid Clean System)
puhastussüsteem automaatse doseerimisega. Lisaks on seitse automaatset
pesuprogrammi, mille käivitamisel ei ole vaja kasutaja kohalolekut.
Lisavarustusena on saadaval välimine pesedušš.
Kahekordse klaasiga vasakukäeline uks on varustatud soojust peegeldava
karastatud klaasiga, mis koos klaasidevahelise õhuruumiga vähendab
soojuskiirgust ja hoiab soojuse seadme sees, vältides tarbetut energiakadu.
- 4 siinipaari, siinide vahe 90 mm
- siinid 600x400 mm küpsetusplaatidele
- aurus küpsetamine +30 °C kuni +130 °C, konvektsioon +30 °C kuni +260
°C, kombineeritud funktsioon +30 °C kuni +260 °C
- automaatne puhastussüsteem
- USB- ja Wi-Fi-ühendus
- LED-valgustus küpsetuskambris
- kahe kiirusega ventilaator, tavaline/vähendatud
- ventilaatori automaatne pöörlemissuuna muutmine
- enesediagnostika koos nutika veateavitusega
- 7-tolline HD ja suur LCD-värviekraan
- programmeeritav
- varustatud õhukontrollklapiga
- seade valmis ümberehituseks pingega 3AC 230V
LISATARVIKUD (tellitavad eraldi):
- pesudušš
- paremakäeline uks
- väljatõmbekubu
- paigalduskomplekt torni paigalduseks
- avatud alus
- Ethernet-ühendus
- sisetemperatuuri kontroll 4-punktilise anduriga, Ø3 mm
Ettevalmistus
Toiduvalmistamine
GN-nõud ja küpsetusplaadid
Toidu serveerimine ja transport
Serveerimisseadmed ja töötasapinnad
Serveerimise väiketarvikud
Klaas- ja õhkkardinaga vitriinid
Kohvimasinad
Baariseadmed ja baarimööbel
Jää ja jäätise valmistamine / gelato
Külmsäilitus ja kiirjahutus
Nõudepesumasinad
Nõudepesu lisatarvikud ja furnituurid
Veefiltrid
Köögimööbel
Kärud
Pesupesemisseadmed
Outlet
