– ahjukamber ja välisvooderdus roostevabast terasest, uksel suur kahekordse klaasiga aken
– temperatuurivahemik +50 – 300°C
– taimer 0 – 120 min või pidev reziim
– maht ühes ahjus 2 x GN1/1-65 või 1 x GN2/1-65
– siinivahe 125 mm
– suunda vahetav ventilaator
– ahjukambri valgustus
– küpsetusruumi manuaalne niiskuse eemaldamine
– manuaalne niisutustoiming, ühtlasi pidev niisutamine, mille niiskuse kogus on reguleeritav tehaseseadest erinevaks (nõuab hooldustöötaja käimist)
– eemaldatav juhtsiinistik