– ahjukamber ja välisvooderdus roostevabast terasest, uksel suur kahekordse klaasiga aken
– temperatuurivahemik +50 – 300°C
– taimer 0 – 120 min või pidev reziim
– maht ühes ahjus 2 x GN1/1-65 või 1 x GN2/1-65
– siinivahe 125 mm
– suunda vahetav ventilaator
– ahjukambri valgustus
– küpsetusruumi manuaalne niiskuse eemaldamine
– manuaalne niisutustoiming, ühtlasi pidev niisutamine, mille niiskuse kogus on reguleeritav tehaseseadest erinevaks (nõuab hooldustöötaja käimist)
– eemaldatav juhtsiinistik
Metos Chef 200 -kergituskapp kindlustab algusest peale saiakeste ühtlase kvaliteedi ja õnnestunud lõpptulemuse.
Kergituskapi ja Chefahju või ahjud võib paigaldada rühmana üksteise peale.
– pagaritoodete kergitamiseks
– varustatud ventilaatori ja niisutusega
– võib paigaldada eraldi või moodustada rühma
Kergitusruum, uks ja välisvooderdus roostevabast terasest
– temperatuuri seadevahemik: +20 – 60°C
– taimer 0 – 120 min või pidev reziim
– maht 4xGN2/1 või 8XGN1/1
– eelsoojendusaeg (35°C): 20 min
– niiskuse% reguleeritav
– niisutusvanni käivitus lülitiga