Oleme Henny Penny ainuesindaja Eestis!

( 6.3.2015 )

HENNY PENNY

 

Henny Penny on juba enam kui 50 aastat olnud toiduainetetööstuse seadmete juhtiv tarnija ja pakkunud lahendusi, mis on tõeliselt muutnud kogu tööstusharu. Kõige tähtsamaks ülesandeks on aidata klientidel tõsta toidu kvaliteeti ja suurendada kasumlikkust ning eelkõige tagada klientide rahulolu nii, et nad leiaksid alati tagasitee Henny Penny toodete juurde. Selle tõenduseks on Henny Penny fritüürid, grillid ja vitriinid intensiivses kasutuses tööstusharu kõige nõudlikumates suurköökides alates kiirtoitlustusrestoranidest ja kiirsöögikohtadest kuni tervishoiuasutuste, kaubanduskeskuste jms söögikohtadeni.

 

FRITÜÜRID

Enam kui 50 aastat tagasi tõi Henny Penny turule maailma esimese professionaalse rõhufritüüri. Tänapäeval asendavad seda uue põlvkonna innovaatilised rõhufritüürid PFE-500/PFG-600/PFE-561. Rõhufritüüride standardse mahutavusega elektrilised mudelid ja suure mahutavusega elektri- ja gaasiküttega mudelid on turul jätkuvalt ühed kõige populaarsemad ja töökindlamad fritüürid. Henny Penny fritüürid tagavad tänu oma värvikoodiga spindlile ja patenteeritud kaanelukule igal toiduvalmistuskorral täiusliku rõhu.

 

 

 

 

 

Fritüüri funktsioonid

 

* Patenteeritud kaanelukusüsteem hoiab kaane suletuna, kuni rõhk saavutab 1 psi

* Värvikoodiga lukustusspindel lukustab survetihendi

* Integreeritud filtersüsteem vähendab seisakuaegu ja suurendab töötajate tööviljakust

* Kaanealune kanal juhib kondensaadi potist välja

* Kõrgendatud kaane serv vähendab pritsmeid

* Computron 1000 (kuulub kõigi mudelite standardvarustusse) funktsioonideks on  programmeeritav juhtimine, aja/temperatuuri LED-näidik ja lihtsad üles/alla nooled

 * Computron 8000 (lisatasu eest) funktsioonideks on 10 programmeeritavat toiduvalmistustsüklit, täitmise kompensatsioon, oote-/sulatus-/puhastusrežiimid, proportsionaalne reguleerimine, vee tuvastamise hoiatus, lisavarustuseks olev filtrimärguanne, filtri kohandatav jälgimine ja 16 märgiga digitaalnäidik erinevate keelte valimise võimalusega

* Ülekuumenemise kaitse

* Korpuse roostevabast terasest paneelid tagavad lihtsa puhastamise ja pika kasutusea

* Suure efektiivsusega küttekehad tagavad energia kiire regenereerimise ja säästmise (ainult elektrilistel mudelitel).

 

 

SOEVITRIINID

 

Toidu läbimõeldud ja strateegiline väljapanek on iga toitlustusettevõtte võtmeelement. Seetõttu on võtmeküsimuseks hea nähtavus ja esitlusvorm.Efektiivselt väljapandud toidud aitavad kaasa impulsiivsete ostude sünnile, annavad kiirustavatele klientidele lisamugavusi ning hoiavad toidu võimalikult kaua kvaliteetsena. Henny Penny soevitriinide seeria seadmed on välja töötatud neid eesmärke silmas pidades. Need tooted aitavad kasutajatel vähendada iga päev jäätmeid, teenida rohkem raha ja hoida kliente. Tänu väga erinevateks rakendusteks kohandatavatele stiilidele ja konfiguratsioonidele kehtestavad need soevitriinid standardeid, kui küsimus on universaalsuses, efektiivsuses ja kasutuslihtsuses. Toiduainete ohutus on kõige tähtsam ning seda silmas pidades aitavad Henny Penny soevitriinid hallata teie HAACP programmi, kaitstes ebapiisavate säilitustemperatuuride eest.

 

 

GRILLAHJUD 

 

Grillahjud on juba pikka aega olnud populaarseks lahenduseks, kui igapäevaselt on vaja valmistada terveid masinatäis hõrgutavaid toite. Henny Penny grillahjud paistavad seejuures silma ühe lihtsa omaduse poolest: nad küpsetavad toitu kiiresti. Tänu patenteeritud THERMA-VEC ühtlase kuumutusega tööprotsessile on Henny Penny grillahjudes ristvoolu-konvetsioonküpsetus ühendatud soojuskiirgusega, mis tagab põhjaliku ja ühtlase küpsetamise palju kiiremini kui konkureerivad ahjud. Need universaalsed masinad ei ole ette nähtud siiski vaid grillkanade küpsetamiseks. Need grillahjud annavad õige pruunistuse ja tekstuuri lihale, kalale, vormiroogadele ja kaneelirullidele –praktiliselt kõigele, mida on võimalik küpsetada ka tavalises ahjus. Tänu elektroonilise programmeerimise funktsioonile kulub teie töötajatel vähem aega koolitusele ja nad saavutavad kõrgema tööviljakuse. Valikus on ka grillahjude vitriinkappe, kuhu grillkanad saab kuni tükeldamise, serveerimise või müügini näidisküpsetamiseks hoiule ja välja panna. Nende vitriinkappide mõõtmed vastavad grillahjudele ja neid saab ruumi säästmiseks ja mugava juurdepääsu tagamiseks virnastada.

 

 

Grillahju funktsioonid

 

* THERMA-VEC ühtlane kuumutusprotsess küpsetab kogu masinatäie kiiresti ja ühtlaselt, kasutades mõõdukat ristvoolu-konvektsioonküpsetust ja soojuskiirgust

* Digitaalne elektrooniline juhtseade 9 programmeeritava küpsetustsükliga

* Pruunistamise ja tekstuuri programmeerimine

* Suur LED-näidik näitab üheaegselt aega ja temperatuuri

* Toidutemperatuuri andur tagab toote kvaliteedi ja konsistentsi nii, et toiduvalmistusparameetreid ei pea enam ise määrama

* Ahi on varustatud täitmist lihtsustava küpsetusvarda pöörlemise lülitiga

* Ukse avamisel seiskub pöörlemine automaatselt

* Läbipaistvast karastatud klaasist uksed on varustatud ruutmustriga mustade ääristega

* Vahetatavad sektsioonid ja korvid võimaldavad peale grillkanade valmistada mitmeid erinevaid toite, sealhulgas kebabe, kondiitritooteid, praade ja ribisid

 

Küsige palun personaalset pakkumist oma AS Metos projektijuhilt,

üldtelefonil 6 500 740 või e-mailil metos.estonia@metos.com