Köögiseadmed ja tarvikud > Lihalaagerduskapid

Lihalaagerduskapp Metos Dry Ager DX 1000

Küsi pakkumist!


4620000 | Lihalaagerduskapp Metos Dry Ager DX 1000

Liha kuivatamine on vana ja traditsiooniline valmistusviis, saamaks maitsev ja õrn liha.
Sellise meetodiga valmistatakse liha laagerduskapis, kus see valmib hoolikalt valitud temperatuuril ja niiskusel.
Tulemuseks on kordumatu maitse ja tekstuuriga liha.
Õhuniiskus on elektrooniliselt seadistatav 60..90 % vahemikus
- korpus roostevaba teras
- neto mahutavus 435l
- sisemõõdud 1380*540*560mm
- mahutab kuni 5 riiulit, max. kandevõime 40kg (tellida eraldi)
- rst-riputuskonks , max. kandevõime 80kg
- lukustatav klaasuks, isoleeritud (UV kaitse, metallikvärv),
- ukse käelisus on vahetatav
- temperatuuri reguleerimine 0°....+25°C, elektrooniline kontroller 0,1°C täpsusega
- aktiivsöefilter, UVC steriliseerimissüsteem
- automaatne sulatus ja sulavee aurustumine
- mahutavus: pikkuses kuni 1,2m
- LED valgustus (ilma UV-valguseta, ei mõjuta liha temperatuuri)
- veeühendus ei ole vajalik
Lisavarustus: (tellida eraldi)
- rst riputuskonks
- riiulid
- soolaplaat
- Himaalaja soolakivi 4tk kompl.
- põhjariiul
- etiketid
- aktiivsöefilter



Toote kood4620000
Toote nimiLihalaagerduskapp Metos Dry Ager DX 1000
Mõõdud mm (laius*sügavus*kõrgus)700 * 750 * 1 650
Tootlikkus
Tehniline informatsioon
230V , 0,23kW , 1N
Hind ilma km-taKüsi pakkumist!
Tarneaegtarne toode